BABY BUNCIS DAN SAYUR SCRAMBLE

Hahahaaa... Hari Minggu kemaren beli baby buncis. Niatnya sih buat makannya dek Nares, tapi ujung-ujungnya tergoda untuk bikin buncis Szechuan yang kaya' di restoran itu. Penasaran. Akhirnya nyuplik-nyuplik resep di mba google, dapet degh contekannya. Tapi nggak semuanya diikutin. Cuma caranya, sama bumbu dasarnya aja. Nih lah penampakannya... Hehehe...

Baby Buncis Szechuan

BABY BUNCIS:


Bahan :
- Baby Buncis
- Daging Giling
- Bawang Putih, cincang halus
- Bawang Bombay, cincang kasar
- Jahe, cincang halus
- Daun bawang, potong kasar (lebar + 1cm)
- Cabe keriting, iris kasar
- Minyak wijen, 3 tetes
- Saos tiram, 1 sendok teh


Cara bikin :
- Panaskan minyak, goreng baby buncis sampe agak berkerut
- Tiriskan si baby buncis goreng
- Siapkan minyak buat numis (5 sendok makan)
- Tumis : bawang putih, bawang bombay, jahe sampai harum dan warnanya jadi agak kekuningan
- Masukin daging dan cabe
- Tambahin garam dan lada
- Tunggu sampai daging agak berwarna kehitaman
- Masukin daun bawang


Kalo mau agak pedes, tambahin cabe bubuk deh. Secara di rumah pada nggak doyan pedes, jadinya itu cabe-cabean aja. Daripada nggak kemakan kalo bikinnya pedes.


Nah, sekalian sama masak baby buncis, bikin sayur asal-asalan degh. Yah, tapi cukup bergizi kok. Ada karbohidratnya dan ada proteinnya juga ada sayurnya. Ini lah penampakannya... Yak!

Sayur Scramble Egg

SAYUR SCRAMBLE EGG:

Bahan :
- Wortel, potong dadu
- Jagung manis, pipilan
- Telur ayam
- Bawang merah, iris tipis
- Bawang bombany, cincang kasar

Cara bikin :
- Rebus wortel dan jagung manis, dan tiriskan setelah matang
- Panaskan 3 sendok minyak, buat numis
- Bikin scramble egg
- Masukin bawang merah dan bawang bombay
- Aduk semuanya, tambahin garam dan lada



Lumayan lah, buat menu makan siang di minggu kemaren. Ngirit uang jajan. Lagipula itu bahan-bahan yang dipake juga buat Nares. Wkwkwk...